BLOG

Què menjar per cuidar el cor? Nou claus pràctiques per millorar l’alimentació i entendre el paper de les verdures, els cereals integrals, les proteïnes, els greixos, la sal, el sucre i l’alcohol.

El que et dius abans, durant i després de menjar pot influir en com et sents i en les decisions que prens. Descobreix la relació entre el diàleg intern, l’estrès, la culpa i la conducta alimentària, i com aprendre a identificar i gestionar aquests patrons.

Notes les cames o els turmells inflats? Descobreix què pot causar la retenció de líquids i què pots fer per millorar-la.

Aprèn a distingir un formatge ratllat d’altres productes que poden semblar-ho. T’explico on mirar a l’etiqueta, què significa la denominació de l’aliment, com interpretar els ingredients i què has de comprovar per saber realment què estàs comprant al supermercat.

La fruita engreixa a la nit? És millor menjar-la sola? Té massa sucre? I què passa si tens diabetis? Revisem alguns dels mites sobre la fruita més estesos per entendre què hi ha realment al darrere i deixar de prendre decisions sobre aquest aliment a partir de creences que continuem repetint sense gaire fonament.

La tonyina en llauna és pràctic i nutritiu, però el seu contingut en mercuri genera molts dubtes. És segur consumir-ho? Tots els tipus de tonyina contenen la mateixa quantitat? T’explico què sabem sobre el mercuri en la tonyina, què hem de tenir en compte en consumir-lo i quins peixos podem utilitzar com a alternatives.

La quinoa et queda pastosa, humida o enganxosa? Aprèn a cuinar-la amb la proporció d’aigua, el temps de cocció i el repòs adequats per aconseguir una quinoa solta i lleugera.

Estar a dieta no significa necessàriament aprimar, passar fam o seguir una llista d’aliments permesos. La teva dieta és, senzillament, el que menges habitualment. Entendre-ho canvia la manera de mirar cada menjar i ens permet construir una alimentació que cuidi la nostra salut i, al mateix temps, formi part de la nostra vida.

Triar una bona salsa de tomàquet pot resultar complicat davant l’enorme varietat del supermercat. Cal mirar el sucre, la sal, l’oli o els additius? En aquesta guia repassem pas a pas quina informació de l’etiqueta mereix realment la nostra atenció per a comparar diferents productes i triar una salsa de tomàquet amb bon criteri.

Descobreix les propietats de l’albergínia, quins nutrients i antioxidants aporta, quan està de temporada i com cuinar-la. A més, trobaràs una recepta fàcil d’albergínia amb tomàquet i pesto.