Què significa estar a dieta és una cosa que solem interpretar de manera molt diferent al seu significat real. “Començo el dilluns”, “després de les vacances” o “demà, que avui ja he menjat malament” són frases que reflecteixen precisament aquesta idea que una dieta és una cosa que comença i acaba.
Et sonen aquestes frases o moltes similars? Segur que sí. Tots les hem pensat alguna vegada. Però per entendre què significa estar a dieta hi ha alguna cosa que hem d’aclarir des del principi: en realitat, no has de començar res, perquè ja estàs a dieta.
La Reial Acadèmia Espanyola defineix dieta, en una de les seves accepcions, com el «conjunt de substàncies que regularment s’ingereixen com a aliment». Reial Acadèmia Espanyola — definició de dieta
En altres paraules, la teva dieta és tot el que menges i beus habitualment. El cafè amb llet i les torrades del desdejuni, l’aigua o qualsevol altra beguda que prenguis durant el dia, l’amanida o el plat de pasta del dinar, el que sopes i fins i tot el que piques entre hores… tot això forma part de la teva dieta. Per això, encara que resulti estrany dir-ho, ja estàs a dieta. No has d’esperar al dilluns, a després de les vacances o a demà per començar-ne una.
Llavors, per què vivim amb aquesta sensació que “estar a dieta” és una cosa que comença i acaba?
Què significa realment estar a dieta?
Cada vegada que menges tens l’oportunitat de triar. No existeixen menjars prohibits ni aliments sagrats. Existeixen decisions, circumstàncies i contextos. Per exemple, si vols energia, pots optar per aliments que te la donin. En canvi, en una celebració amb amics, gaudeixes del que hi ha a la taula. I quan arribes tard i sense ganes de cuinar, tries l’opció pràctica que millor encaixa amb tu en aquell moment. En el següent menjar, tornes a tenir una altra oportunitat.
Val la pena preguntar-se: per què ens preocupem tant pel que menjarem per Nadal, si al final és només un menjar més? Aquest dia el que importa és amb qui comparteixes la taula i l’afecte que es respira al voltant. I per què estressar-se si a casa d’algú et serveixen pasta blanca en lloc d’integral? El valuós és que algú ha pensat en tu, ha cuinat per a tu i vol compartir una estona amb tu. No passa res. Oportunitats per a triar el que et senta bé tindràs centenars més.
El problema és que durant dècades hem confós “dieta” amb “restricció”. I això ens ha deixat frustració, efecte rebot i, en molts casos, una relació danyada amb el menjar. Menjar, des d’una mirada integrativa, hauria de ser tot el contrari: font d’energia, de benestar i de gaudi, no de culpa.
I si estàs intentant millorar la teva alimentació, també és important reconèixer algunes decisions que poden jugar en contra teva. En 5 errors en fer dieta que poden sabotejar els teus resultats t’explico quins són i per què poden dificultar els teus objectius.
Quin tipus de dieta vols tenir?
La qüestió, llavors, no és si estàs o no a dieta. Perquè sempre ho estàs. La pregunta real és: quin tipus de dieta vols tenir? Una que et resti vitalitat o una que t’aporti salut, energia i claredat mental?
I aquí hi ha un matís fonamental: la teva dieta ha d’incloure coses que t’agradin i adaptar-se a la teva vida, als teus horaris i a les teves rutines, també a les de la teva família, si la tens. Aquest és el paper d’una dietista: acompanyar-te a donar forma a un pla que no només sigui saludable, sinó possible, realista i agradable de mantenir.
Una alimentació equilibrada no es construeix amb llistes de prohibits, sinó amb eleccions que, a poc a poc, poden convertir-se en hàbits. I quan aquests hàbits encaixen realment amb la teva vida, resulta molt més fàcil mantenir-los a llarg termini.
Ja estàs a dieta, simplement perquè menges i beus. La qüestió no és quan començaràs, sinó com és l’alimentació que tens ara i què vols aconseguir. No necessites que cada menjar sigui perfecte. El que realment construeix la teva dieta és el conjunt d’eleccions que fas habitualment: les que cuiden la teva salut, les que encaixen amb la teva vida i també aquelles que simplement formen part del plaer de menjar i compartir.
Perquè menjar millor no hauria de significar viure pendent de començar i acabar una dieta. Hauria de significar construir una manera d’alimentar-te que puguis fer teva i sumi a la teva vida.
Preguntes freqüents sobre estar a dieta
Com sé si la meva dieta és adequada per a mi?
A vegades la pròpia vida quotidiana ens dona pistes que alguna cosa podria necessitar una revisió. Et sents cansat amb freqüència i no saps per què, les teves analítiques comencen a mostrar valors que abans estaven bé, necessites medicació per controlar determinats problemes de salut, estàs guanyant o perdent pes sense que sigui el teu objectiu, tens molèsties digestives recurrents o simplement notes que la teva manera de menjar no t’està fent sentir com t’agradaria.
Cap d’aquestes situacions significa automàticament que el problema estigui en la teva dieta, però sí que són bones raons per a preguntar-te si la teva alimentació t’està ajudant. Moltes vegades ens acostumem a sentir-nos d’una determinada manera i continuem menjant com sempre sense plantejar-nos si podríem fer alguna cosa de manera diferent.
I precisament per a això serveix una valoració professional: per a mirar la teva alimentació dins del context de la teva salut i de la teva vida i detectar si hi ha alguna cosa que val la pena treballar. Si et reconeixes en alguna d’aquestes situacions, podem començar per una trucada gratuïta de 15 minuts i veure si puc ajudar-te.
Estar a dieta significa menjar menys?
No necessàriament. La quantitat de menjar que necessita una persona depèn de les seves necessitats energètiques, activitat física, estat de salut, objectius i altres circumstàncies individuals. Millorar la dieta pot implicar canviar determinats aliments, quantitats, combinacions o hàbits, però no significa automàticament menjar menys.
Per menjar saludable cal eliminar aliments?
Menjar és un acte voluntari, però no sempre tenim clar què ens porta a fer-ho. Hi ha persones que senten que tenen gana a tota hora, que pensen constantment en menjar o que mengen sense saber molt bé per què. Unes altres, en canvi, gairebé no tenen gana, s’obliden de menjar o arriben al final del dia havent menjat molt poc. També mengem perquè estem avorrits, cansats, nerviosos, perquè alguna cosa ens ve molt de gust, perquè tenim davant un aliment que ens agrada o perquè estem compartint un moment amb altres persones.
Per això, menjar saludable no consisteix simplement a eliminar determinats aliments. També implica entendre com menges, per què menges i què està condicionant les teves decisions. Quan comences a reconèixer tot això, pots deixar d’actuar únicament per impuls, costum o regles apreses i començar a triar amb més consciència què vols menjar en cada moment.
Què significa estar a dieta?
Estar a dieta no significa necessàriament intentar perdre pes. Com hem vist, la dieta és el conjunt d’aliments i substàncies que mengem i bevem diàriament, siguin els que siguin. Per tant, tots tenim una dieta, independentment de si estem intentant perdre pes, millorar la nostra alimentació o simplement mantenir els nostres hàbits habituals.
Ruth Magem
Dietista
Col·legiada ASNADI 1002
