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El atún en lata es práctico y nutritivo, pero su contenido en mercurio genera muchas dudas. ¿Es seguro consumirlo? ¿Todos los tipos de atún contienen la misma cantidad? Te explico qué sabemos sobre el mercurio en el atún, qué debemos tener en cuenta al consumirlo y qué pescados podemos utilizar como alternativas.

Estar a dieta no significa necesariamente adelgazar, pasar hambre o seguir una lista de alimentos permitidos. Tu dieta es, sencillamente, lo que comes habitualmente. Entenderlo cambia la forma de mirar cada comida y nos permite construir una alimentación que cuide nuestra salud y, al mismo tiempo, forme parte de nuestra vida.

Elegir una buena salsa de tomate puede resultar complicado ante la enorme variedad del supermercado. ¿Hay que mirar el azúcar, la sal, el aceite o los aditivos? En esta guía repasamos paso a paso qué información de la etiqueta merece realmente nuestra atención para comparar diferentes productos y escoger una salsa de tomate con buen criterio.

Descubre las propiedades de la berenjena, qué nutrientes y antioxidantes aporta, cuándo está de temporada y cómo cocinarla. Además, encontrarás una receta fácil de berenjena con tomate y pesto.

Este caldo diurético casero es una receta sencilla a base de verduras que puedes tomar fría o caliente. Una forma agradable de incorporar líquidos y vegetales a tu alimentación y aprovechar, además, las verduras que tienes en casa.

Este lassi de mango y plátano con yogur natural es cremoso, refrescante y muy fácil de preparar. Una forma diferente de tomar fruta y un postre delicioso para cualquier época del año.

Los zumos envasados pueden parecer iguales a simple vista, pero no todos contienen lo mismo. En este artículo aprenderás a diferenciar zumo, zumo a partir de concentrado, néctar y otras bebidas de fruta, a interpretar la lista de ingredientes y la tabla nutricional, y a elegir con más criterio lo que compras.

Las verduras congeladas son prácticas, duran mucho y pueden ayudarnos a incorporar más vegetales a nuestras comidas. Pero ¿conservan sus nutrientes? ¿Son comparables a las verduras frescas? ¿Y qué debemos mirar cuando compramos una bolsa en el supermercado? Repasamos sus ventajas, sus diferencias y las claves para escogerlas y utilizarlas bien en la cocina.

Los guisantes son mucho más que un acompañamiento. Aportan fibra, hidratos de carbono, proteína vegetal, vitaminas y minerales, pero además tienen una particularidad que genera bastantes dudas: aunque los utilizamos como una verdura, pertenecen a la familia de las leguminosas. Descubre sus propiedades, cómo incorporarlos a tus platos y qué tipo escoger cuando vas a comprar.

Las clásicas judías verdes con patata pueden convertirse en un plato completo y delicioso. Añadimos salmón, huevo, AOVE y hierbas aromáticas para preparar una receta fácil inspirada en la ensalada Niçoise.